Bahan :
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
500 ml air
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng
1/2 bungkus kaldu ayam instan
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri
1 cm jahe, 5 cm kunyit, 1 sdt garam
Bahan Kremes :
1 butir telur ayam
3 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
1/2 bungkus kaldu ayam instan
Cara Membuat :
Ayam Goreng :
Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, bumbu halus dan 1/2 bungkus kaldu ayam instan. Masak hingga ayam empuk, angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan sisa bumbu.
Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
Kremes :
Kocok semua sisa bumbu rebusan ayam dengan telur, larutan maizena dan sisa kaldu instan. Goreng hingga renyah dan matang, kemudian angkat.
Taburi ayam goreng dengan kremes, dan sajikan.
Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment