Muffin Pisang

Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir halus
- 50 gr gula palm
- 1 sdm baking powder
- 2 butir telur dikocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 100 ml susu cair
- 300 gr pisang ambon, dihaluskan
- 75 gr margarin, dilelehkan
- 100 gr coklat masak pekat


Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula pasir halus, gula palem dan baking powder, aduk rata.
2. Kocok lepas telur dan garam. Masukkan susu cair dan pisang halus sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
    Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan. Masukkan coklat masak pekat. Aduk rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di cetakan muffin pendek yang dialasi cup kertas.
5. Oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.