Thursday, July 12, 2012

Green Tea Cookies

Mau Lebaran niih... yuuk mulai siapkan hidangan camilan buat lebaran nanti...

nih salah satu kue kering lebarannya yang baru... Green Tea Cookies






Bahan :   - 100 gram mentega
              - 50 gram gula bubuk
              - 1 kuning telur
              - 1/2 sdt vanili bubuk
              - 1/2 sdt essens lemon
              - 1/2 sdt garam
              - 50 gram almond slice
              - 5 gram teh hijau bubuk
              - 175 gram tepung terigu protein rendah, misal "kunci"
Cara Membuat :
1.  Kocok mentega dan gula bubukdengan mixer hingga mengembang. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur. Tambahkan vanili bubuk,esens lemon dan garam, aduk rata.
2.  Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3.  Ambil 1/3 adonan, biarkan putih. Giling melebar dengan ketebalan 0,5 mm, sisihkan. Campur sisa adonan dengan almond slice dan teh hijau bubuk, aduk dan bentuk menjadi bulat memanjang seperti silinder.
4.  Letakkan diatas adonan putih yang telah digiling dan gulung hingga menutupi seluruh permukaan adonan hijau. Simpan di dalam freezer selama 1/2 jam hingga mengeras. Potong-potong dengan ketebalan 4 mm, letakkan dan susun diatas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin.
5.  Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

No comments:

gaji kantor">